珊媽私藏好貨

餐桌是家的團圓地，

藉由天天親自下廚為家人做料理，珊媽覺得是幸福的，

不僅能給家人食用美味之外，還可把關食材的安全，

從洗菜、切菜、烹煮到裝盤料理過程，無不是一種享受，

當中所使用的調味料，緊緊攸關料理美味的成敗，

像鹽和糖我不挑剔，唯獨對醬油有較高的苛求，

不同的醬油仔細吃起來有偏死鹹的，偏甘甜的，偏酸鹹的...

吃來吃去還是天然純釀的醬油，最能吃出自然風味。

最近吃了豆油伯純釀甘田醬油，風味很合我胃，

是屬於薄鹽醬油，是最新配方的柔和無添加鉀鹽，

醬味好吃極了，不死鹹，

反而多了甘醇韻味，少了身體負擔，

吃得到自然純釀造的好味道，聞得到豆油伯專屬的濃厚老味道，

甚至珊媽覺得直接拿來攪飯吃都很好好吃ㄋ。

豆油伯堅持遵循古法工序，並與台灣農民契作，以無毒、無農藥的

100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥作為釀製原料 ，

搭配現代精緻設備輔助，將生產標準化，

總氮量符合CNS甲級薄鹽醬油 1.1g/100ml 以上，

以120-180天純釀造，未檢出單氯丙二醇/果糖酸，

原汁製成未稀釋，

未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等，無碘檢出。

每一瓶醬油都保持豆油伯高品質的穩定性，

吃起來更加能體會食物的美好喔！

先來純粹品嚐豆油伯純釀甘田醬油的原始滋味吧！！

～簡易蒜味沾醬～

蒜頭數片壓碎放入碟子中，將豆油伯純釀甘田醬油倒入即可。

通常一般醬油太過死鹹，所以珊媽沾醬都特地加入砂糖加以調味過，

免得吃起來鹹度過高，蓋過食物的鮮美味道，

吃多了也超膩口的呢。

今天吃的是川燙過的白斬豬肉搭配簡易蒜味沾醬，還可用在吃水餃、拌麵、火鍋等等。

沾了醬色的豬肉片，色澤更加美麗動人，醬味與肉香引誘著，讓人食慾大開。

白斬肉沾些許醬汁，更能完美襯托出原汁原味的風味，

肉香＋醬香與鮮味＋醬味，互相帶出甘醇的好味道和健康力，

是老少咸宜的料理，

也是珊媽家中的熱銷菜餚ㄋ。

～西芹炒肉絲紅蘿蔔～

先將紅蘿蔔條放入鍋中，再放入肉絲一起拌炒，加些許豆油伯純釀甘田醬油調味，

最後放入川燙過的西芹炒勻即完成。

這是一道家常熱炒菜餚，擁有特殊風味和口感，並且富含營養與纖維多多歐。

今天西芹搭配的是肉絲和紅蘿蔔絲，也可搭配花枝或是魷魚或是雞丁來拌炒勻歐。

加了豆油伯純釀甘田醬油的西芹炒肉絲紅蘿蔔，更加提味好吃，

吃得到肉的鮮嫩、西芹的爽脆、紅蘿蔔的清甜與醬油的香氣與甘醇，

不用加味精，就是一盤超鮮味十足的料理啦！

最後來一道消暑小菜來開開胃，為今年夏天打開食慾大門。

～西瓜皮泡菜～

去除一層瓜皮並切塊灑鹽去水分，再用冷開水沖洗，

再加入調味的檸檬汁、糖、蒜末以及豆油伯純釀甘田醬油即可。

西瓜是夏天必吃的水果，但西瓜皮常常都是丟棄不食，

其實簡單的醃漬西瓜皮，既可充分利用不浪費，又很開胃唷！

西瓜皮除了醃漬外，還可拿來炒和煮湯，利用真的很多，千萬別隨意丟棄，

一起來惜物惜福吧！

吃起來超下飯開胃，爽口的西瓜皮配上酸酸甜甜的滋味，

當中醬油香氣與甘醇味，將滋味提升了層次與豐富度，

好好吃，超簡單的夏日透心涼小菜。

這次體驗的豆油伯純釀甘田醬油，很甘醇，不死鹹，

不管是拿來當沾醬，還是熱炒或是涼拌，

都使我感受到純釀醬油的醇香風味，

也讓我嚐到健康與美味同時兼具的料理，真是棒極了！

照顧家人的味蕾與健康，就選豆油伯，還有金美滿醬油和金美好醬油可供選購唷！

豆油伯官網： https://www.mitdub.com/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，

每個人用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。