珊媽私藏好貨

面對台灣食安安全事件頻傳，

珊媽身為一家煮婦更加要為家人的健康嚴格把關，

雖說無法像婆婆一樣，為家人捲袖挖土種植蔬果，

但所使用的調味料可選擇標示清楚＋信用佳大品牌的產品。

珊媽常吃的零食聯華食品大廠今年推出全天然風味料，

是台灣首支100%無人工添加物的調味料，成份看得懂，很簡單單純，

沒有味精、調味劑、防腐劑、色素這些對身體有害的添加物，

也無市面上販售的風味料幾乎都含L-麩酸鈉 （俗稱味精），

純粹為菜餚添加天然鮮味，其口味有鰹魚和昆布，

單獨擇一或是兩種都添加，都非常日式風味ㄋ。

第一步珊媽會先了解成份的來源，才能更加安心添加，

聯華全天然風味料其嚴選日本進口之天然鰹魚粉或是昆布粉造粒，

成分標示的很清楚，非常易懂。

最棒的是可以掃一下瓶身的聯華食品安心履歷QR Code，

線上即時查詢原料來源及檢驗報告，

非常透明又公開，隨時都可查詢觀看ㄋ。

而且還是由食品工業發展研究所提供製造技術並監控成分，

還經TAF認可之實驗室檢驗合格，

就是要飲食絕對安全唷！

鰹魚粉或是昆布粉造粒都是一微小的顆粒狀，

這是與食品工業發展研究所研發團隊運用製藥專業科技「造粒」技術，

可有效減少與空氣接觸的面積而產生的反濕力，

成功解決易潮濕結塊變質等保存問題ㄝ，

更在裡面使用了保健食品高規格的乾燥劑，

品質一等一的好讚。 

聯華食品全天然鰹魚風味料較像泥土色，有點淺灰+咖啡色澤，

像極了魚飼料的fu，

吃起來有點鹹香甘甜，有如章魚燒的滋味，

濃稠的柴魚片味道，非常香醇誘人ㄋ。

而聯華食品全天然昆布風味料較像水泥色，有點淺灰+淺綠色澤，

像極了小石子的fu，

吃起來有鹹鹹的海帶味，有如海苔醬的滋味，

濃厚的褐藻香味，非常輕甜迷人ㄋ。

來準備晚餐啦~

上午從市場買來的豬肉，回家切片，並用醬油、米酒、蒜泥、糖

以及加入適量聯華食品全天然鰹魚風味料來醃製豬肉，

下午就可加些油，直接煎熟，即完成煎豬肉排。

有添加鰹魚風味料的豬肉排，肉汁就是明顯更加鮮甜，口感更加豐富，

是愛吃肉肉的姊姊最愛。

湯頭要好喝，是需要長時間小火熬煮，耗時又耗瓦斯，

才能得到餐桌上的捧場與讚美，

先將貢丸、白花菜與紅蘿蔔下鍋烹煮，最後起鍋前放入青蔥

以及加入適量聯華食品全天然昆布和鰹魚風味料，

兩種口味混搭就是超好喝的日式昆布柴魚高湯，

輕鬆快速端出簡單又鮮美的白花菜貢丸湯。

有了昆布和鰹魚風味料的加持，

湯喝起來有如天堂般的清甜美味，讓湯不再是清湯，而是日式高湯的饗宴唷！

當然拿來炒菜味道也非常好吃，

先將薑絲和紅蘿蔔翻炒一下，再下大白菜、鳥蛋加水燉煮，

即將完成前再放入適量聯華食品全天然鰹魚風味料，

不需繁雜的滷白菜手續，清燉滷白菜香噴噴上桌囉～

擁有鰹魚風味料的清燉滷白菜，口感超清甜鮮美，

完全一點也不輸師傅煮的味道ㄋ。

來道下飯的醬燒豆腐，

先將青蔥爆香，再放入豆腐、醬油和水一起悶煮入味，

最後加入適量聯華食品全天然鰹魚風味料，

凸顯豐富了醬燒味，有畫龍點睛之效ㄋ。

有鰹魚味的醬燒豆腐，滋味超鮮香，好下飯，

光是淋上那醬汁，寶貝就吃得嚇嚇叫。

菜餚一端上桌，就被人捷足先登偷吃了一些，人家還沒拍菜餚大合照＠＠

聯華食品全天然風味料就是珊媽最近料理的左右手，

它使人調味既安心又安全，

有鰹魚和奶素專食的昆布兩種口味可選擇，

加一點點就能使菜餚提味，滋味更加有層次且豐富，

吃起來很清爽鮮甜，完整凸顯出食材的天然原滋原味，

不管是拿來醃製或是炒菜都可使用，甚至不用再熬煮大鍋高湯，

隨便怎麼烹煮都好好吃，好健康，

完全不輸大廚手藝，輕鬆煮出家人五星級的健康與美味呀！ ！

推薦雙薪家庭、小家庭和重視健康飲食族群，共享省時又便利的天然味，

再也不害怕會有剩菜囉！隔夜菜滾～

聯華食品全天然鰹魚/昆布風味料：

惠康、美廉社惠康、美廉社全聯福利中心，全台販售中～

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。