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面對台灣食安安全事件頻傳,

珊媽身為一家煮婦更加要為家人的健康嚴格把關,

雖說無法像婆婆一樣,為家人捲袖挖土種植蔬果,

但所使用的調味料可選擇標示清楚+信用佳大品牌的產品。

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珊媽常吃的零食聯華食品大廠今年推出全天然風味料,

是台灣首支100%無人工添加物的調味料,成份看得懂,很簡單單純,

沒有味精、調味劑、防腐劑、色素這些對身體有害的添加物,

也無市面上販售的風味料幾乎都含L-麩酸鈉俗稱味精)

純粹為菜餚添加天然鮮味,其口味有鰹魚和昆布,

單獨擇一或是兩種都添加,都非常日式風味ㄋ。

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第一步珊媽會先了解成份的來源,才能更加安心添加,

聯華全天然風味料其嚴選日本進口之天然鰹魚粉或是昆布粉造粒,

成分標示的很清楚,非常易懂。

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最棒的是可以掃一下瓶身的聯華食品安心履歷QR Code,

線上即時查詢原料來源及檢驗報告,

非常透明又公開,隨時都可查詢觀看ㄋ。

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而且還是由食品工業發展研究所提供製造技術並監控成分,

還經TAF認可之實驗室檢驗合格,

就是要飲食絕對安全唷!

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鰹魚粉或是昆布粉造粒都是一微小的顆粒狀,

這是與食品工業發展研究所研發團隊運用製藥專業科技「造粒」技術,

可有效減少與空氣接觸的面積而產生的反濕力,

成功解決易潮濕結塊變質等保存問題ㄝ,

更在裡面使用了保健食品高規格的乾燥劑,

品質一等一的好讚。 

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聯華食品全天然鰹魚風味料較像泥土色,有點淺灰+咖啡色澤,

像極了魚飼料的fu,

吃起來有點鹹香甘甜,有如章魚燒的滋味,

濃稠的柴魚片味道,非常香醇誘人ㄋ。

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而聯華食品全天然昆布風味料較像水泥色,有點淺灰+淺綠色澤,

像極了小石子的fu,

吃起來有鹹鹹的海帶味,有如海苔醬的滋味,

濃厚的褐藻香味,非常輕甜迷人ㄋ。

來準備晚餐啦~

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上午從市場買來的豬肉,回家切片,並用醬油、米酒、蒜泥、糖

以及加入適量聯華食品全天然鰹魚風味料來醃製豬肉,

下午就可加些油,直接煎熟,即完成煎豬肉排。

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有添加鰹魚風味料的豬肉排,肉汁就是明顯更加鮮甜,口感更加豐富,

是愛吃肉肉的姊姊最愛。

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湯頭要好喝,是需要長時間小火熬煮,耗時又耗瓦斯,

才能得到餐桌上的捧場與讚美,

先將貢丸、白花菜與紅蘿蔔下鍋烹煮,最後起鍋前放入青蔥

以及加入適量聯華食品全天然昆布和鰹魚風味料,

兩種口味混搭就是超好喝的日式昆布柴魚高湯,

輕鬆快速端出簡單又鮮美的白花菜貢丸湯。

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有了昆布和鰹魚風味料的加持,

湯喝起來有如天堂般的清甜美味,讓湯不再是清湯,而是日式高湯的饗宴唷!

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當然拿來炒菜味道也非常好吃,

先將薑絲和紅蘿蔔翻炒一下,再下大白菜、鳥蛋加水燉煮,

即將完成前再放入適量聯華食品全天然鰹魚風味料,

不需繁雜的滷白菜手續,清燉滷白菜香噴噴上桌囉~

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擁有鰹魚風味料的清燉滷白菜,口感超清甜鮮美,

完全一點也不輸師傅煮的味道ㄋ。

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來道下飯的醬燒豆腐,

先將青蔥爆香,再放入豆腐、醬油和水一起悶煮入味,

最後加入適量聯華食品全天然鰹魚風味料,

凸顯豐富了醬燒味,有畫龍點睛之效ㄋ。

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有鰹魚味的醬燒豆腐,滋味超鮮香,好下飯,

光是淋上那醬汁,寶貝就吃得嚇嚇叫。

菜餚一端上桌,就被人捷足先登偷吃了一些,人家還沒拍菜餚大合照@@

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聯華食品全天然風味料就是珊媽最近料理的左右手

它使人調味既安心又安全

鰹魚和奶素專食的昆布兩種口味可選擇,

加一點點就能使菜餚提味,滋味更加有層次且豐富,

吃起來很清爽鮮甜,完整凸顯出食材的天然原滋原味,

不管是拿來醃製或是炒菜都可使用,甚至不用再熬煮大鍋高湯,

隨便怎麼烹煮都好好吃,好健康,

完全不輸大廚手藝,輕鬆煮出家人五星級的健康與美味呀! !

推薦雙薪家庭、小家庭和重視健康飲食族群,共享省時又便利的天然味,

再也不害怕會有剩菜囉!隔夜菜滾~

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聯華食品全天然鰹魚/昆布風味料:

惠康、美廉社惠康、美廉社全聯福利中心,全台販售中~

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。  

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效, 

每個人用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。 

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珊咩咩

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留言列表 (5)

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  • 石凱洛
  • 廚藝100分~太厲害了珊媽
    醬燒豆腐...凱洛喜歡喜歡
  • 醬燒豆腐簡單又好吃,可以多吃幾碗飯ㄋ

    plenty 於 2018/01/17 11:37 回覆

  • SUNNY
  • 手藝好好喔! 看得我都餓了~
  • 手藝還過得去,就是能入口就是了^^ <-常常胡搞瞎搞作創意料理

    plenty 於 2018/01/17 11:36 回覆

  • 小蚊子愛飛飛
  • 這樣擺上桌怎可能不想先偷吃
  • 說得也是,珊媽在廚房常常都是邊煮邊偷吃,其實我是在試有沒有鹹啦XD

    plenty 於 2018/01/17 11:35 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這個看起來很不錯
    天然的吃起來也比較安心
  • 不僅標示清楚明瞭,鈉含量還比市售的更加少,食用真是超健康的唷 !

    plenty 於 2018/01/18 19:55 回覆

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