珊媽私藏好貨

菇～菇～菇～，是我家小孩最愛吃的蔬菜類第一名，

舉凡是菇的親戚，寶貝們都超喜愛，完全不抗拒，

既然愛吃，當然平常就會到大賣場來選購菇類，

最近珊媽在賣場發現了新種類的菇類＂松本茸＂，

它可是取自珍貴日本菌種，

由山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作，

且含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸，

既可享受夢幻美味，同時也替身體補充滿滿營養力。

現在在台灣的屏東長治鄉開始量產栽培，

完全無農藥和化學肥料，

只使用天然有機的培地材料（木材）作為蕈菇吸收養分的來源，

更棒的是採收完成殘留的廢菌床，

可百分百提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用，

完美達到全程無環境汙染的綠色消費與生產呦。

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松本茸的菇帽為淺褐色，菇身色澤很白皙，

肉質超Ｑ超多汁，壓下去會菇肉會回彈，顯得松本茸很是新鮮美味，

有香菇的菇傘，也有杏鮑菇的肥厚菇柄，口感想必超豐富好吃。

松本茸外觀完整無缺，非常飽滿厚實，圓滾滾肉肉的小身形，超Ｑ，

像極了森林中小精靈居住的可愛野菇屋ㄋ，

大小有兩種規格，有4顆入的京炳規格和5顆入的小判規格可選擇。

今天珊媽就來不負責任做幾道簡單松本茸的菜餚吧～

炸物。。。。松本茸鮮蝦九層塔：

使用自家製的樹薯粉，將松本茸、鮮蝦和九層塔裹粉油炸。

簡單裹粉酥炸後的松本茸，添加些許胡椒粉調味，

沒想到意外地超級美味可口，外酥內水嫩，口感食在絕妙，

爆水又保有嚼感且不會過韌，是超完美的炸物。

一口咬下會爆汁，滿滿都是新鮮甜美的汁液，口齒超留香。

香煎。。。。松本茸雞排：

珊媽以西式排餐為概念，

利用鍋裡旁多餘的油來香煎松本茸和一些食蔬，

使餐盤更加豐富有食趣。

簡單擺個盤，松本茸使餐盤更加精緻有看頭，

點個蠟燭，就可妝點成居家燭光晚餐啦！

可惜三個電燈泡還在，只能靠想像過個乾癮＞＜

吃起來超有菇的清新甜美滋味，且很有水分，口感多汁肥嫩，

一點也沒因為香煎而散失原本細膩的口感和固有的鮮味，

與雞排搭配一起食用，更顯得清爽又解膩ㄋ。

快炒。。。。松本茸紅蘿蔔木耳高麗菜：

最近高麗菜超便宜又好吃，

珊媽除了做泡菜，還常常炒高麗菜來吃，

清脆的高麗菜搭配上松本茸，鮮味更上一層，超甜美，

很簡單容易就可端出一盤香味俱全的菜餚呦。

利用剩餘的松本茸，拿來炒高麗菜畫龍點睛一下，

不只視覺添美麗，就連味覺也帶出菇的鮮甜滋味ㄋ！

如今山珍生技成功栽培出與松茸一樣難伺候的松本茸，

並且四季都可輕易購得，

不管是煎煮炒炸都很合適，嚐得到松本茸鮮甜香脆的滋味，

很推薦搶鮮大快朵頤一番唷！！

哪裡買？各大全聯、家樂福和微風超市都有販售唷！

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。