珊媽私藏好貨

炎炎夏日，珊媽總是喜歡來點清爽口味的餐點，

既簡單又符合現代人的健康飲食，

但要食之有味，當然秘訣就得靠美味的醬料來助力啦！

運用簡單地烹飪，不需技巧就能變出一桌清爽又開胃的菜餚，

是夏日拯救食慾不振的好法寶。

近期珊媽喜歡在料理中添加＂Neutrallo+伴＂的佐餐醬調和，

食材不僅很簡單單純，還吃得到真材實料，

吃起來特別爽口，還驅動著味蕾，牽動著食慾，

用來拌麵、拌飯、拌菜和料理調味都有畫龍點睛的滋味，

讓夏日廚房更不需大動鍋爐，也能有一桌令人食指大動的菜餚唷！

是珊媽推薦的家中必備好醬。

Neutrallo+伴系列的產品可直接單買佐餐醬自用或是

放置辦公室增添午餐便當風味；

也可購買佐餐醬搭日曬手工麵的手提禮盒自用或是

送禮，送出無限上乘美味，傳達心意，

都是很實用，又不錯的食用選擇，

也讓外食族、素食族和小家庭變化更多簡單的家常菜。

Neutrallo+伴系列的佐餐醬種類多樣，且滋味豐富，

有魚香佐餐醬、小鮮肉佐餐醬，

也有素食可食的野蕈佐餐醬、杏鮑菇佐餐醬和蔭豉辣椒醬，

當中魚香佐餐醬和杏鮑菇佐餐醬還有出辣味，是非常有勁的開胃好醬，

不管什麼佐餐醬，都是採用台灣在地好食材製作，

無化學調味料、人工添加物和防腐劑，

職人盡心全力純手炒，傳承四代的好味道。

這裡珊媽用小辣的魚香佐餐醬和沒辣的野蕈佐餐醬來變化日常菜餚～

而日曬手工麵條則是午後暖陽擁抱後的南投麵條，

具有迷人香氣與十足的溫度，食用起來口感格外Q彈誘人，

表現得令人無可挑剔，是家中必備的好麵條；

且包裝採一人份裝設計，能很方便計算和控制食用份量，

這對愛吃麵食又正實行減重的珊媽非常重要。

魚香茄子（真實版）：

準備食材有茄子、九層塔和小辣的魚香佐餐醬。

魚香茄子裡沒有魚，

但今天珊媽要做的可是名副其實魚香茄子，有小魚在裡面喲！

珊媽不喜歡吃油膩的炒茄子，

所以喜歡將茄子用水煮或清蒸，之後裝盤備用，

切些九層塔放在茄子上，最後淋上＂小辣的魚香佐餐醬＂，

夏日懶人快速料理就完成啦！

軟爛的茄子，濃烈氣味的九層塔，

遇上爽辣的台灣本土辣椒和海味的南方澳小魚乾來提鮮，

在夏日更是食在超爽口又開胃。

水煮茄子拌隨著魚香佐餐醬的小辣波度，攪動著味蕾，

讓食者越吃越加開胃。

魚香佐餐醬使茄子增添不少滋色，是一道值得試試的茄子料理唷！

野蕈清湯（素食）：

準備食材有蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、青蔥和沒辣且素食的野蕈佐餐醬。

湯在珊媽家的飲食中是不可或缺的，

而炎熱的夏日，珊媽覺得清爽不油膩的湯品最適合，

今天就來做野蕈清湯，做法很簡單，完全零失敗，

直接將所有食材丟入鍋中煮滾後，加個青蔥和蛋花，

最後加入野蕈佐餐醬和適量的鹽，

就是最簡單又清爽美味的好湯啦！

這裡珊媽是用了兩匙的野蕈佐餐醬來取代味精提味，

食在是湯鮮味美，令人大口喝出清爽無負擔的感受。

新鮮的蘑菇與野蕈佐餐醬融入湯裡，讓整鍋野蕈清湯更是味道深長，

喝一口就足以口齒留香。

野蕈佐餐醬讓我把清淡的湯品點綴得有滋又有味，是夏日好用的佐醬。

野蕈炒雞翅：

準備食材有二節雞翅、蒜頭、九層塔和野蕈佐餐醬。

珊媽對肉食的料理非常重視，主要是家人皆是無肉不歡者，

所以，常在肉食上變新意，

今天珊媽就來利用野蕈佐餐醬來變化雞肉料理，

先將蒜頭爆香，乾煎雞翅，再加入開水、醬油和野蕈佐餐醬熬煮，

等到收汁差不多，放入九層塔即完成。

一般雞翅都只用醬油來調味，這次珊媽搭配一匙野蕈佐餐醬，

不僅提色提味，還增添嘴巴的爽口感。

喵老大來訪，珊媽利用Neutrallo+伴的佐餐醬大展廚藝身手。

好加在有魚香佐餐醬和野蕈佐餐醬的加持，

讓珊媽簡單又輕鬆且愉快變出多道可口又美味的佳餚。

不想吃飯也沒關係，來碗拌麵也是不錯的家常飲食。

珊媽最喜歡拌麵了，它可以隨個人喜愛準備配料，

讓餐點看起來更有看頭，吃起來更有營養。

將日曬手工麵用滾水煮7分鐘後，再撈取瀝乾，即完成拌麵用的麵條。

帶著太陽色的麵條，跟著筷子一起舞動著軟Q彈性的身軀，

彷彿不甘寂寞想一躍佐餐醬裡。

趕緊將所有食材川燙即可擺盤享用。

一碗麵，一些配料，與一、二大匙的野蕈佐餐醬，

簡單的夏日拌麵就完成了。

珊媽喜歡野蕈佐餐醬的鮮甜，拌上麵，口感食足爽口清新，

是夏日超推薦的輕食拌麵。

麵條真的很軟Q，而且很容易沾附著佐餐醬的味道，

尤其珊媽最喜歡放涼了再吃，麵條一樣彈牙，更加清涼消暑氣。

吸一口麵，滿滿都是野蕈的鮮甜滋味，好清爽不膩，超好吃，

很歡迎素食者使用野蕈佐餐醬增添不一樣的素食料理風味。

再來將麵條川燙好後乘盤，加入一、二匙的魚香佐餐醬，灑上蔥花，

就是一道極開胃的拌麵。

一人份的日曬手工麵和一、二匙的魚香佐餐醬，就能簡單喚起夏日食慾。

魚香佐餐醬真的就是實力唱將，簡單與日曬手工麵二重唱，

就能唱出令人念念不忘的好滋味。

那微辣的辣勁與香郁的鮮度，包準使人胃口大開，垂延三尺呀！

珊媽真心喜歡這樣的鹹香辣味，拌上麵，好吃到停不下來，

強力推薦夏日開胃的拌麵料理。

要凝聚家人情感，不如拌住家人的胃，

邀煮婦們一起為生活打拌出幸福的好味道喔！

官網： https://www.neutrallo.com/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。