珊媽私藏好貨

今天趁著好天氣，

一早就帶著小朋友坐公車到桃園市區逛逛，

在這巧遇大頭真，一同壓馬路到中午，

發現桃園中正路上有間日式平民美食＂新丼＂，

不僅菜單高達21種丼飯，還可依照需求調整，非常貼心，

很適合一家大小假日來享用。

＜新丼＞

電話：(03)356-0722

地址：桃園市中正路722號

營業時間：AM11:30~PM21:00

店外採用黑色為基礎色調，

搭配白色、紅色形成了鮮明的對比，

並且以木頭色的長板凳與綠意盎然的盆栽點綴，

讓氛圍顏值提升不少，更加活潑有生氣，

使日式沉穩的專業裡，衍生出無限的創意熱情。

一踏入店內，即可感受到整潔乾淨的舒適空間，

左邊是帶有淺木色直條紋的原木櫃檯，

與後方橘色的鏡面牆和白色內砍展示櫃相呼應，

溫暖又愉悅地迎接每位貴客來訪，

宛如家人般的親切氣息，

讓人可以放鬆在這裡吃個好飯。

而右手邊則是自助區的部分，

在角落處整齊擺放著乾淨的兒童餐椅，

很顯然是一間適合闔家光臨的用餐環境。

自助區的檯面維持得很乾淨整潔，

這裡有乾淨的碗筷，也有免費無限供應的熱麥茶和味增湯可自行取用，

甚至旁邊還備有新鮮脆綠的青蔥，可自行添加在味增湯裡，

非常貼心入微又大方，完全沒有在怕客人大力享用。

瞧～味增湯真的料多實在，隨便撈撈就有好幾塊板豆腐入碗，

湯色偏金黃，非常濃郁，喝起來味道很鮮美可口，

完全沒有因為是免費無限供應而隨便煮煮，

反而感受到店家處處用心在料理上。

另外，一旁還提供七味粉可自行取用，

據說佐於丼飯上，可以讓日式料理美味更加乘，

或是灑在炸物上也是相當不賴的，

讓無辣不歡重口味的朋友也能開心享用合胃餐點。

店內坪數不算大，

大致上是運用木頭色為裝潢設計元素，

利用清淡的白色和木頭原色為天和底，

讓空間氛圍更加清爽又舒服，

並結合黑色豎向和縱向線條來延伸室內空間，

突破視覺上層次的拉伸，

尤其透過左半邊暖色系橘色的牆面加以妝點，

讓整個環境都鮮活起來，也無形中使視覺激發著味蕾大開大門，

營造出獨特的美學趣味性，也使用餐環境更溫馨舒適。

店內座位不算多，皆以四人座為主，可併桌，

建議事先預約劃位，會比較不用等待，

更讚的是無收取服務費，價位也不高，CP值極高，

非常適合家庭聚會和朋友聚餐唷！

店裡的盡頭可看到供餐的半開放式廚房，

採用了招財貓和日式達摩不倒翁的掛布來當出入門簾，

以及使用白藍色掛簾來裝飾出餐檯，

這裡帶有輕鬆可愛的日式風情，

當然，在隱密角落處也設有乾淨的如廁地方，

以解食客的燃眉之急。

生菜沙拉：

每份餐點皆附有一小蝶，生菜很新鮮，千島醬表現得中規中矩。

無敵炸豬排丼：

豬排控哥哥的最愛。

一上桌就霸氣萬分，超吸睛。

炸得金黃酥脆的豬排幾乎覆蓋上一整碗的版面，

巨大的好可觀，視覺感超級壯觀，

讓我家哥哥垂涎三尺，直吞口水，迫不急待蠢蠢欲動想開吃。

而且豬排還相當地厚實，不是薄薄的一片，

真是珊媽有史以來看過最厚顏無尺度的炸豬排了，

食起來很充實，卻軟嫩多汁不柴，非常好吃。

沾上甜甜鹹鹹的醬汁，食在是完美絕配的好滋味，

沒三兩下全數被我家寶貝們給消滅，

話說雙胞胎姊妹倆平日牙齒不是都是裝飾品嗎？

在家肉肉不是都咬不動嗎？這炸豬排怎麼吃得飛快的，

早知道應該再額外點一份炸豬排。

蘊藏在炸豬排下的日式滑蛋飯也格外撩人，

特製的醬汁與滑溜的雞蛋交織出甜蜜又滑順的幸福滋味，

一口吃下被浸濕的米飯，食在超下飯，好開胃，讓人欲罷不能呀！

吃得到蛋的滑嫩鮮香，也吃得到醬香和鹹甜味，

更讚的是口口都是粒粒分明且帶有滋味力的米飯，非常惹人喜愛，

是小朋友扒飯的最佳武器，

也是我家寶貝們丼飯裡的頭號最愛。

韓美新丼：

是珊媽的心頭好，也是起司控和泡菜控或混搭控會喜愛的。

一邊是香辣豔麗的韓式泡菜，一邊是溫柔可人的美式起司，

非常辣眼又吸睛的混搭風情，

不單單餵飽視覺味蕾，也是滋味與口感的雙重享受，

根本就是一道可享盡齊人之福的料理。

中間躺著黃澄澄的月見生蛋黃，這可是有機雞蛋，

不僅可以享受到美味，更能安心享用，毫無安全疑慮歐。

尤其是筷子戳破緩緩流下蛋液的那一瞬間，

看起來特療癒，特舒壓，也特令人心動。

當金黃蛋汁熱情地流進米飯間，

與獨有的醬汁形成你儂我儂的情感大餐，

就注定要一起與白飯相拌，

鮮香的蛋液和香甜的醬汁，食起來特別色誘人胃口噴發，

任誰也承受不住，必使人銷魂難忘，

吃上一口，就會停不下來，是白飯的公敵呀！

而另一方起司也不惶多讓，

當筷子漂亮拉起牽絲的那一時刻起，便開啟了味蕾走上不歸路，

濃郁的奶香與鮮甜的豬肉片融入在一塊，

其滋味有如輕甜奶味的小鮮肉，口感則無比鮮嫩可口，

令人口齒留香，回味無窮。

搭配上韓式泡菜的微辣，

不只誘發食慾開門，還搭襯著丼飯形成超奇妙的速配CP，

無形中使口感發揮一加一大於二的感動，

凸顯無比豐富有層次，且超有新味的美味張力，

雙感火花跟創意，實在令人望塵莫及，

絕對是日式丼飯裡最具創意的新星。

滑嫩親子丼：

大小朋友都會喜愛的丼飯。

看起來份量十足，

上面鋪滿了軟嫩的滑蛋與鮮嫩的雞腿肉，

灑落些許的青蔥，

宛如庭院裡的肥沃泥土上堆置大大小小的石頭，

中間擱置一堆未掃的落葉，

顏值滿分，香氣破表，令人躍躍欲食。

整道日式丼飯有在水準之上，

雞肉香甜又鮮嫩，肉質不老，富有豐富的彈性，

尤其是滑嫩的雞蛋混合著鹹甜的醬汁，再扒一口白飯搭配，

食在完美無敵，好享受，真的超好吃！

也促使四位小朋友完整開胃，硬是比平日吃下更多的飯飯，

這的確是日式經典不敗的國民美食丼飯ㄋ。

衝動-蔥丼：

是獨有的登大人滋味，喜歡蔥花的朋友不可錯過。

在蔥價居高不下的時候，

這一大碗上面竟還是鋪著厚厚一片的青蔥花海，完全不見底，

真是好豪邁的鋪陳，

讓我不禁皺眉替店家擔憂起食材成本。

青綠鮮脆的蔥花，一看就知道非常新鮮，

完全沒有濫竽充數，這是當日現採鮮蔥才有的新鮮面貌，

搭配上橘黃色的有機月見生蛋黃，

使碗裡充滿生機勃勃與活力充沛的氣息，

溫暖綻開出一片綠意盎然的餐景。

混著鮮香無腥味的蛋汁和脆甜微辛味的蔥花，

以及鮮甜彈牙的牛肉片，

一起與飯同食，鮮甜中挑起一絲絲鮮辛蔥味，

不但很下飯，還有如神助攻般地引誘人不停扒飯，

讓不是飯桶的珊媽足足嗑完一大碗丼飯，真是邪惡至極，

絕對是筷至人口且張嘴不斷的日式丼飯。

台式新丼：

未上桌，就率先聞到九層塔噴散而來的香氣，

好誘人的台式氣味，令人胃口大大升級，

丼飯上覆蓋著一大片經過拌炒過的豬肉片和九層塔，

料給得很實在大方，完美衍生台式粗飽的概念。

對了，所有的餐點中有生蛋黃的部分，不敢或不喜歡食用的朋友，

皆可向服務人員要求更換成月見溫泉蛋或全熟蛋，

這裡是因為我家有人喜愛吃溫泉蛋，所以珊媽忍痛隨機更換了一顆。

濃烈的鮮香氣味和醇郁的鹹香醬味遇上白飯，

強烈地勾引大頭真聞香下馬，忍不住扒上了好幾口白飯，

美中不足的是沒有月見生蛋黃的汁液滋潤，

似乎整體缺少了些許的濕潤滑順感，

還因溫泉蛋獨自給了小妹妹食用，所以也無溫泉蛋的幫襯，

讓這一碗丼飯美味瞬間黯然失色，

無法展現得淋漓盡緻，食在好可惜。

老實說，一碗丼飯就大到足夠讓人飽食，

若想要吃點小菜飲料，

除非是胃容量大的朋友，否則大概都需要請服務員打包。

建議可以+$99元將丼飯升等為心動套餐，

心動小食區可任選2樣，戀愛甜蜜區則可任選1杯，

價格非常划算，也很物超所值。

甜蜜月見溫泉蛋：我家寶貝們的最愛，激推～

膚嫩細緻的溫泉蛋浸泡在日式醬油，加上海苔細絲，

看著就有食慾，宛如美人沐浴般很誘惑人心，

吃在嘴裡有細嫩滑口的蛋白，鮮稠味濃的蛋黃，

食起來特別蛋鮮味美，好美妙。

水嫩炸豆腐：大小朋友都喜愛，饕客必點。

視覺上，豆腐彷彿像是穿著酥脆薄透的罩衫，

裸露出大面積的金黃膚色，讓人口水直流，

一口吃下，食在酥脆又軟嫩，口感極好，讓人一嘗難忘，

是日式料理中備受歡迎的小菜。

起司可樂餅：起司控珊媽的最愛。

外皮炸得無比金黃酥脆的可樂餅，

裡面包裹著細密滑順的內餡，

口感外酥脆內綿密，淡奶起司味，食起來十分順口不膩，

讓珊媽愛不釋口，讚不絕口，每一口都是平凡的幸福。

黃金泡菜：

口感很清脆，味道中規中矩，

搭配丼飯一起食，可增添味蕾上的層次，

若更濃郁酸辣些珊媽會上癮到無法自拔。

還可另外在微加幸福區加點幾份配菜，食足快樂一番唷！

爽嫩炸魚：魚控的大頭真很是喜歡。

　

外皮裹著麵包粉，炸得很酥脆，

宛如落了一地金黃色的落羽松，相當美麗。

一口咬下，魚很鮮甜無腥味，粉很薄不厚，清爽不油膩，

酥酥脆脆的外衣，細膩滑嫩的魚肉，

敲打出拷拷的動感節奏，食在令人引發食慾。

除了直接享用，還可在上頭灑上七味粉增添風味。

酸甜糖醋炸雞：

炸雞與珊媽以往的印象認知上不太一樣，

這裡用的比較像是無骨的雞肉塊，

炸雞的外表有著油亮金黃膚色，相當迷人。

外衣有點厚，吃起來Q軟多汁，富含濕潤的口感。

吃了好幾塊，才驚覺怎麼沒有糖醋醬，

這才請服務員補個醬汁，

若有什麼問題，服務員都很樂意幫忙，並且快速得到解決。

雞塊惹了一身酸酸甜甜的糖醋醬汁，

食起來特開胃，下飯，

是大小朋友間最熱銷的日常開胃菜。

可爾必思（去冰）：

喝起來和市面上的味道一模一樣，小朋友超愛喝的。

純潔雪碧（去冰）：

就是市面上現開雪碧的滋味和氣泡感，

也哥哥超愛喝的碳酸飲料之一。

新丼採用有機雞蛋，其食材成本超過四成，

是以天然食材製作出的丼飯專賣店，

加上主廚的創意發想，讓21種創意丼飯都獨具特色，

並且沒吃牛肉的和沒吃生蛋黃的朋友，都可以告知服務員更換，

在這兒每個人絕對都可享用到適合自己的丼飯喔！

吃得心滿意足的寶貝們，

珊媽繼續一打三帶著她們在市區放電中。。。。

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本文皆為本人親自試用過後的

體驗心得（非商業性質）僅供參考。