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有一陣子新聞上引發了產品名稱的爭議性話題,

太陽餅裡沒太陽,老婆餅裡沒老婆,嬰兒油裡沒嬰兒,熱狗裡沒狗,

那麼米粉裡面到底究竟有沒有米的成分呢?

珊媽覺得裡頭成分當然要100%純米製作,才夠格稱為米粉,

根據記載->華人南遷閩浙時,就以稻米榨條而食,

除了容易烹煮,攜帶方便,最重要的是還很好消化ㄋ。

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最近吃了"源順食品"有機糙米米粉和有機南瓜米粉,

感覺非常Q彈有勁,且醇米香氣的米粉,食在好吃又健康!

源順食品的米粉皆為零添加物,食起來好安心,

並且不管是糙米還是南瓜風味的米粉,都是真正純米製作的,

食在好天然!食在好健康!

可以吃到最純粹自然的米味和豐富的膳食纖維,

而且不需浸泡,就可快速就能完成一道Q彈有勁的米粉,

吃起來沒有一點軟爛,超彈牙好吃喔!

接下來就讓大家瞧一瞧什麼叫真食物吧~

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源順食品有機南瓜米粉:

採用100%台灣契作當期新鮮的有機全糙米粒製作,

完整保留糙米的營養素和膳食纖維,

搭上台灣在地新鮮的有機南瓜,以保留南瓜外皮研磨成漿,

營養更是百分百地毫無保留,

沒有添加澱粉、人工添加物和色素,

只有簡單純粹的原料,吃得到天然的健康力,

超好消化,也超好吸收唷!

很推薦喜愛養生的朋友來一起食健康喔!

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色澤成現出糙米天然色,非常美麗,

就像似大地為米粉添上了一層南瓜色的美麗外衣歐。

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粗細和一般市面上的差不多,

在沒煮之前,用視覺上看感覺不太出來,

但煮出來的口感和香氣真的差很大ㄋ。

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鮮蚵仔米粉湯:

這道料理發想來自我愛吃的蚵仔麵線,

所以,準備材料就和煮蚵仔麵線差不多,只是將麵線改為米粉。

準備材料:

紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、香菇絲、鮮蚵仔、油蔥酥

以及適量的醬油和醋,

還有最重要的源順有機南瓜糙米米粉。

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先洗淨鮮蚵仔,川燙備用。

依序將紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、香菇絲食材放入水中煮開,

接著加入了油蔥酥和適量的醬油與烏醋調味,

最後加入源順有機南瓜糙米米粉燜煮約3分鐘,即可,

上桌前加入川燙好的鮮蚵仔,就可端出享用囉。

若家中有柴魚片的,可在起鍋時加入,增添美味。

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煮出來像極了外面販售的蚵仔麵線,珊媽沒有用太白粉勾芡,

直接煮出來就呈現出微微的滑順稠感,非常天然又很美味順口。

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我發現純米製作的米粉,真得不是蓋的,

它很Q彈,有拉麵的口感,卻又超好消化,不會造成胃不舒服,

吃起來真得好彈牙,好好吃。

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比蚵仔麵線還更好吃,更有口感,令人回味無窮,

豐富的彈跳力咀嚼在嘴裡,別有一番感受,

純米香的氣息,讓人饞涎欲滴呀!

這麼巧奪天工的純米粉,不買來享用,真是太暴殄天物了><

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源順食品有機糙米米粉:

使用台灣在地栽種的有機糙米原料,

完美保留住稻米最完整的營養和膳食纖維,

沒有農藥和化肥,食起來更加天然,也更加健康,

很適合喜愛糙米味的朋友來享用這不一樣的滋味唷!!

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好吧!先來承認個人過失,珊媽沒仔細看包裝上的作法,

就依照以前煮米粉的習慣下去煮,

所以,米粉煮到最後被我給大分屍,

不過,還是很好吃,只是比較適合小朋友和老人食用啦!

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誤被珊媽拿去用熱水川燙過的米粉,米粉很Q很彈,非常彈牙,

其實純米製作的米粉,不需川燙,也不需長時間浸泡,

只需要過水一下,將乾燥堅硬的米粉泡濕潤即可開始料理,

別和珊媽一樣犯了全天下男人煮婦會犯的錯。

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咖哩海鮮炒米粉(仿星洲炒米粉):

在家炒米粉,當然要對自己好一點,

除了用新鮮的瞎子和花枝外,就是要用純米製作的源順有機米粉啦!

準備材料:

紅蘿蔔絲、青蔥段、韭菜段、肉絲、蝦米、乾的香菇絲、

乾的黑木耳絲、高麗菜、油蔥酥、蝦子、花枝,

以及適量的黃咖哩粉、番茄醬、醬油、烏醋和魚露,

還有最重要的主角源順有機糙米米粉。

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先洗淨乾的黑木耳和香菇,泡開後切絲備用。

依序將蝦米、香菇絲、肉絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、

青蔥段、韭菜段爆香,旁邊將蝦子和花枝爆香,

接著加入高麗菜炒軟,倒入黃咖哩粉炒香後,

加入些許泡黑木耳的水給煮滾,再加入魚露和番茄醬調味調色,

最後倒入誤被珊媽川燙的米粉拌炒,

剛開始米粉還很完整,後來被珊媽粗魯的手手伴炒後,

它完整的身形摧殘成不成米粉型了><

正確是加入過水的米粉伴炒個3分鐘即可上桌,

這樣米粉也才不容易炒到斷裂囉!

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米粉的視覺感雖被珊媽給破壞了,

但是短短細細根根分明的純米粉,吃起來還是很過癮,

一點也不會因為這樣而失去了Q彈的豐富口感,

反而更方便食用,更加入味,小口品嚐也是別有一般滋味ㄋ。

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與珊媽之前煮出來的炒米粉口感差很大,

之前不管怎麼炒,炒出來的米粉都不會彈牙感,

反而糊糊的,沒什麼口感而言,

難怪婆婆老是說現在的米粉都不好吃,

原來是米粉的問題,不是珊媽廚藝不精,

這下使用源順純米米粉來炒,

簡單就可炒出一個傳統記憶裡米粉的好味道唷!

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源順食品100%採用台灣新鮮有機全米粒製作,

不僅吃得到米粒完整的營養素,也吃出健康的好味道,

紮紮實實都是純米米粉,無添加任何食品改良劑,

也無添加其它澱粉、色素和添加物,

珊媽大力推廣這純粹天然好食材源順有機米粉給大家~

另外還有有機純米米粉可選購。

官網:https://www.shun168.com.tw/shopping.html

FB:https://www.facebook.com/yuanshun168/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。  

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效, 

每個人用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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